Chatons de l'arbre de l'Enfer …
La floraison du Noyer a généralement lieu en fin de printemps. Les fleurs mâles sont disposées en chatons sur les rameaux de l'année précédente, tandis que les fleurs femelles, plus discrètes, se forment aux extrémités des rameaux de l'année. Elles portent 6 à 30 étamines (caractère déterminant pour la famille).
Le noyer, chez les Romains était l'arbre de l'Enfer et de Perséphone.
En Europe, au Moyen Âge, le sabbat des sorcières se déroulait sous un énorme noyer : ce caractère magique provient sans doute du fait que le noyer n'est presque jamais touché par la foudre.
Dans l'astrologie celtique, le noyer est implacable, surprenant et plein de contrastes, ...
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