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Le blog de Ong-Mat

Nonnette, le gâteau pas l'oiseau …

24 Novembre 2010 , Rédigé par Ong-Mat Publié dans #Recettes

Recette pour 12 nonettes à l'orange. 

1) Faire chauffer 20 Cl eau, 200 gr miel, 125 gr sucre et 75 gr beurrehttp://img508.imageshack.us/img508/9616/nonettes.jpg

2) Verser ce mélanger sur :

275 gr farine
1cuil café 4 épices

1 cuil café canelle
1cuil café bicarbonate
1 sachet levure chimique

Laisser reposer 2 heures à température ambiante

Remplir les empreintes du moule à muffin, 1 cuillére a soupe de pâte,y glisser une cuillére à café de confiture d'orange ou orange épicé rhum-raisin et recouvrir d'une cuillére à soupe de pâte.

Laisser reposer encore 10 mins et enfourner à four chaud 200° pendant 20 mins environ.

Laisser refroidir complétement avant de les démouler.

Ces nonettes se conservent trés bien, quelques jours dans une boite hermétique.

* * * * * * * *


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Belette 01/12/2010 13:15



Moi qui adore le pain d'épice(il faut d'ailleurs que je mette ma recette sur mon blog...), je vais me laisser tenter par ta recette !


Merci  et bonne journée bien au chaud !



Ong-Mat 01/12/2010 21:56



Bonsoir


Moi aussi j'adore le pain d'épices. Je coupe une peite tranche, la passe légèrement au grill-pain de manière à ce qu'elle soit juste croustillante, une noix de beurre … C'est divin au petit
déjeuner !


Douce soirée



toun33 24/11/2010 13:04



Le gourmand ... qui adore faire la pâtisserie, également, prend note ... et te dit grand merci Jo ... L'idée de la confiture d'orange + épices me parait séduisante ... à tester !
Très belle journée à toi
A très bientôt



Ong-Mat 24/11/2010 13:18



Traditionnellement les nonnettes (petits pains d'épices à l'orange) se font dans des moules plus petits que ceux des muffins … mais comme je n'en ai pas ! je fais avec les moyens du bord comme on
dit.


Bonne dégustation avec un thé Earl Grey


@+


Jo